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공지사항

공주한옥마을 율화관,도화관 (썽청한옥마을 2호점) 개업 상세보기
제목 공주한옥마을 율화관,도화관 (썽청한옥마을 2호점) 개업
작성자 문화시설사업소 등록일 2017-12-28 조회수 933
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안녕하세요

공주한옥마을 율화관,도화관(쌍청한옥마을2호점)이 2018년 1월1일 개업을 합니다

이정삼 조리명인의 손맛으로 새롭게 선보이는대표메뉴는

- 시래기우거지갈비탕/ 8000원

- 한옥마을 공주밥상 한상차림/ 1인 15,000원

 

(참고) 공주밥상이야기

공주지역에서 나는 식재료를 이용하고 산더덕, 산도라지, 꽈리고추, 표고버섯등으로 건강식이 제공됩니다, 특히 수제 떡갈비에는 신선한 돼지고기와 대표 특산물인 밤,신선한 야채, 와인을 첨가하여 반죽하여 함께 2일간 저온숙성시켜 돼지고기의 특유의 잡냄새를 없애고 부드럽고 감칠맛나는 수제 밤 떡갈비로 준비되어 옥돌에 구워내어 고객님께 제공하며 우거지 시래기를 이용 10시간이상 우려낸 사골육수에 푹고아 끓여낸 영양 만점의 건건식 웰빙 갈비탕을 제공하고 있습니다

 

(참고) 시래기우거지갈비탕  : 소고기 양지살과 사골을 10시간 이상폭고아 우려낸 육수에시래기와 우거지를 2시간 이상 약불에서 끓여내며 이때 부드러운 소고기살을 갈아 함께 넣어 다시 1시간 이상을 끓여낸 구수하고 담백한 시래기 갈비탕의 맛을 내어 현대인들의 건강식 웰빙 갈비탕 입니다

 

그외 여러가지 메뉴가 준비되어 있으며 조식도 가능합니다

 

~~~  연중 365일 고객상담 환영합니다 ~~  전화 (041) 856-0019

 

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