제6호

2018. 2. 04 ~  2. 10

제 11호

1+

2020. 03.08~ 2020. 03.14

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	6

제3장   밭 작 물	8

제4장   채    소	11

제5장   과    수	14

제6장   화    훼	17

제7장   특용작물	19

제8장   축    산	23

				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업정보	• (기상) 기온은 평년(4.6~6.0℃)보다 높고, 강수량은 평년(3.1~15.8㎜)과 비슷하거나 많겠음 * 남쪽에서 다가오는 저기압의 영향을 받을 때가 있겠음 • (저수율) 91.9%(평년 74.1%의 124.0% / 3. 2. 기준) • (농약안전사용) ‘프로사이미돈’은 반드시 등록된 작물에만 사용, 등록되지 않은 엽채류 사용 금지
벼	• (볍씨준비) 지역별 생태와 용도에 맞는 벼 품종 선택 및 건전 볍씨 준비 • (농기계 및 농자재, 포장 점검) 농기계 청소 및 점검, 농약 및 각종 농자재 정리, 토양 검정 등 포장 점검
밭작물	• (봄감자) 산광싹틔우기 실시, 적기 아주심기, 제초제 처리 • (고구마) 씨고구마 준비 및 소독, 육묘온상 만들기 • (콩 종자) 콩 정부보급종 품종특성 확인 후 희망품종 및 물량 신청
채소	• (딸기) 수확후기 주간 25℃, 야간 6℃ 내외 관리, 과실경도 증진, 흰가루병, 응애 등 주요 병해충 방제, 3월 중하순 모주정식 • (봄철 시설 하우스관리) 강풍 및 황사대비 시설물 관리
과수	• 과수 수액이동 및 발아기가 빨라지고 있으므로 동해 피해예방 철저 • 매실 이른 개화에 맞춰 복숭아씨살이좀벌 예방 및 방제 철저
화훼	• (카네이션) 화아 형성기 적온(야간 8℃ 이상, 주간 25℃ 이하) 관리 • (거베라) 급격한 온도변화 주의, 차먼지 응애 발생 예찰 및 방제 • (선인장) 접목 시 친화성이 높은 대목과 접수 사용, 5~32℃로 활착 관리
특작	• (인삼) 저온보관 종자 순화 후 봄파종, 사양토, 염류농도가 높은 곳은 부초효과 좋음 • (약용작물) 해동 후(중부 3월 중순, 남부 3월 상순) 홍화 파종 실시 • (느타리버섯) 중·저온성 품종 준비, 배지수분 65~70% 조절 후 입상
축산	• (가축 및 환경관리) 환절기 가축에 적절한 사양 및 환경관리 • (아프리카돼지열병 예방) 멧돼지 농가접근 차단 및 차단방역 철저 • (AI·구제역 예방) AI· 구제역 예방 정기적인 소독, 차단방역 철저 • (사료작물) 귀리(연맥) 봄 파종

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2020.1.23.∼2.26)

- 기온은 3.6℃로, 평년(1.0)보다 2.6℃ 높았음

- 강수량은 59.4㎜로, 평년(36.7)보다 22.7㎜ 많았음(161.9%)

- 일조시간은 181.1시간으로, 평년(170.2)보다 10.9시간 많았음(106.4%)

❍ 1개월 전망 (2020.3.9.∼4.5.) (기상청, 2020.2.27., 11:00)

- 기온 : 평년보다 높겠으나, 기온의 변화가 크겠으며 북쪽 찬 공기의 영향을 받아 일시적으로 기온이 떨어질 때가 있겠음

- 강수량 : 대체로 평년과 비슷하거나 많겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
3월 3주 (3.9~3.15)	평년(4.6~6.0℃)보다 높음	평년(3.1~15.8㎜)과 비슷하거나 많음
3월 4주 (3.16~3.22)	평년(6.0~7.6℃)보다 높음	평년(6.2~14.5㎜)과 비슷하거나 많음
3월 5주 (3.23~3.29)	평년(6.8~8.0℃)과 비슷	평년(5.2~16.7㎜)과 비슷
4월 1주 (3.30~4.5)	평년(8.4~9.8℃)과 비슷하거나 높음	평년(2.6~11.3㎜)과 비슷

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

2		저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 91.9%(평년 74.1%의 124.0%)           * 3. 2. 기준

- 주의단계 지역 : 없음

* 저수율이 평년의 60% 이하(주의), 50% 이하(심함), 40% 이하(매우 심함)

<전국 저수율 현황>                                      (단 위 : ㎜)

시도 년도	전국	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금 년(A)	91.9	94.2	93.6	95.1	97.1	91.7	86.5	94.1	91.4	79.9	92.8
전주대비	(↑1.1)	(↑0.9)	(↑0.8)	(↑1.7)	(↑0.9)	(↑1.1)	(↑0.3)	(↑2.0)	(↑0.9)	(↓0.2)	(↑0.9)
전 년(B)	88.2	92.5	89.2	94.0	96.9	88.7	80.6	89.1	88.2	69.7	86.9
평 년(C)	74.1	86.0	83.3	78.6	83.4	73.3	67.2	72.5	72.6	59.9	82.3
평년대비 (A/C)	124.0	109.5	112.4	121.0	116.4	125.1	128.7	129.8	125.9	133.4	112.8

금년 강수량 : 142.0㎜(평년 68.6㎜의 207.0%)         (단 위 : ㎜)

월 년도	1	2	3/2까지	3/3이후	4	5	6	7	8	9	10	11	12	합계
금 년	83.4	58.3	0.2											142.0
'19 년	8.1	30.8	0.0	38.7	79.3	55.9	141.0	215.8	140.0	221.2	169.0	58.2	26.3	1,184.3
평 년	28.3	35.5	4.8	51.6	78.4	101.7	158.6	289.7	274.9	162.8	50.2	46.7	24.5	1,307.7

시도별 누적 강수량                                      (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	142.0	109.7	148.2	135.6	140.5	137.4	125.7	145.8	173.2	183.3	98.3
평년(B)	68.6	47.3	67.8	62.4	63.6	80.6	82.4	63.1	76.5	145.9	46.0
A/B(%)	207.0	231.9	218.6	217.3	220.9	170.5	152.5	231.1	226.4	125.6	213.7

최근 2개월 누적강수량 ('20.1.3~'20.3.2)                   (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	142.0	109.7	148.2	135.5	140.5	137.4	125.7	145.8	173.2	183.3	98.3
평년(B)	67.1	45.5	66.1	60.7	61.8	78.1	81.0	62.2	75.5	142.8	44.3
A/B(%)	211.6	241.1	224.2	223.2	227.3	175.9	155.2	234.4	229.4	128.4	221.9

※ 저수율 및 강수량 자료 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1042)

참 고		이상기후 감시·전망정보

3		‘프로사이미돈’농약 사용 주의

❍ (현황) 참나물, 돌나물 등 엽채류 재배지역에서 잿빛곰팡이병 방제를 위해 등록되지 않은 프로사이미돈 사용

- 부적합 발생의 주요한 원인이 되고 있음

-【협조사항】’프로사이미돈‘은 반드시 등록된 작물에만 사용 교육

❍ ’프로사이미돈‘ 농약 드록사항

품 목 명	상 표 명	등 록 작 물
프로사이미돈 수화제	스미렉스, 너도사,사이미돈, 초크만, 팡자비, 팡청소, 프로팡, 인바이오프로파, 팡이탄	거베라, 고추, 딸기, 백합, 복숭아, 부추, 수박, 오이, 잔디, 토마토, 포도
프로사이미돈 과립훈연제	스미렉스, 팡이큐, 이비엠잿사이트,	고추(단고추류포함), 딸기, 백합, 오이, 토마토
프로사이미돈 미분제	스미렉스	딸기, 오이, 토마토
프로사이미돈.디에토펜카브 과립훈연제	임페리얼	딸기
프로사이미돈.디에토펜카브 수화제	임페리얼	딸기, 잔디
프로사이미돈.만코제브 수화제	다이렉스	잔디, 포도

❍ ’프로사이미돈‘ 농약 잔류허용기준 설정현황

농작물	잔류허용기준 (ppm)	농작물	잔류허용기준 (ppm)
고 추	5.0	수박	0.2
딸 기	10.0	오이	2.0
복숭아	0.5	토마토	10
부 추	5.0	포도	2.0
엽채류	0.05(잠정)	엽경채류	0.05(잠정)

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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제2장   벼

1		볍씨 준비

❍ 지역별 생태와 용도에 맞는 벼 품종 선택

- 재배목적에 맞게 고품질 밥쌀용, 특수미, 가공용 등

- 용도를 고려하여 이앙 또는 직파재배 등

- 재배방법에 따른 재배안전성이 높은 품종을 선택

- 건전한 볍씨 준비(보급종 사용 및 침지 시 원칙 준수)

❍ 자가 채종한 농가와 자율교환 종자를 사용하는 농가에서는 시군농업기술센터에서 종자 활력검사를 받은 후 사용함

2		농기계 및 농자재, 포장 점검

❍ 겨우내 장기 보관했던 농기계는 봄철 사용 전 깨끗이 청소하고, 점검과 정비과정을 거쳐야 함

❍ 연료탱크, 연료관, 연결부 등에 균열이 생기면 교환하고, 연료탱크 내에 침전물은 제거 후 연료를 채움

❍ 엔진오일이 부족하면 보충하고 색이 검고 점도가 낮으면 교환함

❍ 냉각수의 양과 누수를 확인하고 보조 물탱크의 상한선과 하한선 사이에 있도록 냉각수를 채움

❍ 건식 공기청정기(에어크리너)는 필터 오염상태에 따라 청소하거나 교환하고, 습식의 경우 경유나 석유를 이용해 깨끗이 세척 후 사용

❍ 배터리는 윗면의 점검창에서 충전 상태를 확인하고, 단자가 부식되었거나 흰색가루가 묻어 있으면 깨끗하게 청소하고 윤활유를 바름

❍ 유효기간이 지난 농약과 각종 농자재를 정리하고, 필요량을 미리 주문해 두어 벼농사를 차질 없이 시작할 수 있도록 함

- 매년 파종기에 육묘실패 사례가 발생하고 있으므로 기계이앙을 할 경우 반드시 시판상토나 육묘상자의 장·단점과 특성을 고려해서 선택

- 모기르기에 필요한 볍씨, 상자, 상토, 소독 약제 등의 자재 준비

❍ 이앙할 포장을 점검하고 토양시료를 채취하여 지역 농업기술센터에 토양검정을 의뢰하여 시비처방서를 발급받아 적정 시비량을 결정

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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제3장   밭 작 물

1		감자 봄재배

❍ 감자 아주심기 예정일부터 약 20~30일전에 산광싹틔우기를 실시하여 감자를 심은 후 싹이 빨리 올라오도록 하고 중부지방의 산광싹틔우기는 3월 상순~중순에 실시함

- 산광싹틔우기는 15~20℃의 온도와 관계습도 80~85%를 유지하고 30~50% 차광망을 설치한 온실이나 하우스내에서 실시함

❍ 아주심을 때 알맞은 감자싹의 길이는 3~5㎝ 정도이며 뿌리가 잘 발달해야 심은 후 뿌리내림이 양호하고 초기생육도 왕성하게 됨

- 싹을 틔워 아주심는 시기는 남부지방은 3월 상순~중순이며 중부지방은 3월 하순~4월 상순임

- 싹틔움상에서 너무 오랫동안 키워 잎이 전개된 씨감자는 뿌리가 많이 끊기고 수분증산이 많아 뿌리내림이 늦어지므로 잎이 전개되기 직전에 아주심는 것이 바람직함

❍ 감자밭은 아주심기 하루 전이나 심는 날 땅을 고른 후에 이랑을 만들며 늦서리의 피해가 적은 지역에서는 일찍 심을수록 좋음

- 싹틔움상에서 씨감자를 채취할 때는 채취 하루 전 또는 2~3시간 전에 물을 충분히 주어 뿌리가 끊어지지 않게 함

- 아주심기 전에 이랑 사이는 1줄로 심는 경우 60~80㎝로 하고 2줄로 심을 때는 이랑폭을 100㎝ 정도 만들어 포기사이를 20~30㎝로 심음

- 비닐피복 재배 할 때는 감자싹이 완전히 묻히도록 10~20㎝ 두께로 흙을 덮고 전용제초제를 살포 후 비닐로 덮어줌

2		고구마 육묘

❍ 고구마 재배를 위해 10a에 필요한 묘는 4,500~7,100본 정도이고 매회 1,500~2,200본의 싹을 생산할 수 있는 씨고구마를 준비함

- 씨고구마 1㎏에 묘 생산량은 20~30개이므로 10a에 필요한 양은 75~100㎏ 정도임

- 큰 씨고구마는 작은 씨고구마에 비하여 싹이 튼튼하고 좋으나 같은 중량에서 생산되는 싹의 수가 적음

- 작은 씨고구마는 같은 중량에서 생산되는 싹의 수가 많으며 육묘 환경만 좋으면 우수한 싹을 생산할 수 있음

❍ 씨고구마의 선택은 병들지 않은 건전한 고구마, 품종 고유의 특성을 가진 고구마, 저장 중 냉해를 입지 않은 고구마, 재배작형에 알맞은 품종 선택이 중요함

- 검은무늬병, 건부병 등의 피해를 입은 고구마는 사용하지 않음

- 냉해를 입은 고구마는 양끝이 갈색으로 썩은 것이 많고 잘라보면 광택이 없으며 유액이 적게나옴

- 8월에 햇고구마를 출하하는 경우 괴근비대가 빠른 주요품종으로 풍원미, 신자미 등이 있음

❍ 씨고구마로 전염되는 검은무늬병, 검은점박이병 등의 병 발생이 우려되므로 전용약제 분의소독 또는 47~48℃에 40분간 온탕소독 실시

❍ 묘상의 폭은 120~130㎝가 묘상관리 및 채묘작업에 용이하고 묘상과 묘상사이는 30cm가 적당함

❍ 씨고구마를 묻고 1차 채묘까지의 기간은 비닐하우스 안에서 전열온상은 30일, 양열온상은 40일 정도임

3		종자 공급 및 사전준비

❍ 영농기 이전에 상토, 농약, 전용비료, 토양개량제, 유기질비료 등 각종 농자재는 미리 준비함

❍ 콩 정부보급종 종자 신청(국립종자원 홈페이지 공지)

- 보급종은 품종 특성을 미리 알아보고 해당 지역에 공급되는 품종을 기간 내에 시군농업기술센터, 읍․면 농민상담소(읍․면 상담소가 없을 경우 읍․면 사무소)에 희망 품종과 물량을 신청함

- 일반신청 추진일정

시도단위 신청기간	전국단위 신청기간	공급시기
2.1~3.15.	3.21~4.10.	4.1~5.10

- 품종별 공급계획

공급량	분 류	품 종
1,500톤	두부 및 장류(9)	대원(957), 대풍(25), 대찬(80), 선유(20) 선풍(100), 연풍(7), 태광(73), 진풍(13), 청아(25)
	콩나물콩(1)	풍산나물(200)

* 공급시기, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의 (054-912-0187)

* 자료제공 : 국립식량과학원 김승호 지도사(063-238-5353)

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제4장  채  소

1		딸기

수확 후기 관리(3~4월)

❍ (온도) 주간온도는 25℃내외, 야간온도는 5~6℃ 정도로 관리

❍ (환기) 주간에 고온이 되면 과실이 물러질 수 있으므로 일기가   좋을 때는 충분한 환기 요구, 계속 흐린 날에도 잠깐 환기필요

❍ (수확) 수확, 선별 시 신선도 유지를 위해 12시 이전에 수확

【 고온기 과실 경도 증진 】

❍ (관수량을 적게) 고랑에 물이 베어 나오지 않게

❍ (하우스 내부 온도를 낮춤) 환기, 차광, 자외선차단제 등

❍ (영양관리) 주기적인 칼슘, 규산 공급

※ 질소과다 방지: 과다 시 착색이 늦고 과실이 물러짐

❍ (생육관리) 고온기 급격 생장에 의한 꽃대 꺾임 발생 방지

주요 병해충

❍ (흰가루병) 잎 앞뒷면이 휘어지고 전체적으로 흰가루 포자형성

- 일교차가 심한 시기 발생이 높음, 예방적 방제, 환기, 관수에 주의함

❍ (응애) 대부분 잎 뒷면에 기생하는데 성충 ․ 약충 ․ 알이 함께 있기   때문에 5~7일 간격으로 2~3회 약제 살포가 필요함

- (생물적 방제) 점박이응애 방제를 위해 발생 초기에 칠레이리응애를   10a 당 6,000마리 약충과 성충을 10~20일 간격으로 3~4회 방사함

모주정식(3월 중하순)

❍ (토양육묘) 모주 정식간격 20cm내외 × 2조식, 관수는 점적관수

❍ (촉성재배) 적합한 육묘방법은 포트 육묘나 차근 육묘

❍ (딸기의 육묘과정) 10개월 소요

11월	12~2월	3월	5~6월	7~8월	9월
모주준비	모주 휴면타파	모주 정식	자묘 유인	70일 육묘	자묘완성
← 준비기간: 5개월 →			← 자묘증식기간: 5개월 →

2		봄철 시설하우스 관리

(강풍) 대비 관리

❍ (예방) 피복재가 들뜨지 않도록 하우스 고정 끈을 튼튼히 매줌

❍ (강풍 발생 시) 하우스를 완전히 닫고 환기팬을 가동시켜 피복재가  하우스 골재에 밀착되게 하여 피해를 예방 함

(황사) 대비 관리

❍ (농작물에 미치는 영향) 작물의 광합성을 억제하고 온도상승을   지연시켜 작물생육 장해발생

- 직접영향: 작물기공폐쇄 → 기공저항증가 → 물질대사 이상

- 간접영향: 시설하우스 표면부착 → 투과광량 감소

❍ (비닐하우스 광투과율) 평상 시 대비 7.6% 감소

❍ 황사가 이슬이나 비와 함께 내릴 경우 피복재에 더 잘 점착됨

- 광투과율이 20~30% 수준으로 저하됨

❍ (예방) 황사예보 모니터링, 비닐하우스를 세척할 물 확보하고   급수시설 고장유무 점검, 출입문과 환기창 점검

❍ (발생 시) 출입문과 환기창을 닫아 외부 공기와의 접촉 최소화

❍ (황사로 인해 일조가 부족한 경우) 인공조명을 이용해 광 보충

❍ (발생 후) 동력분무기 등을 이용하여 피복재를 세척 함

- 방법별 광투과율 증가: 분수호스 5%, 동력분무기 8%, 손 세척 12%

- (비닐하우스) 수용성세제 0.5% 희석 분무, 맑은 물로 2차 세척

- (유리온실) 옥살산(oxalic acid) 4% 용액을 이슬 및 강우 시 분무,

30분 뒤에 물로 세척

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6422)

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제5장   과  수

1		과수 동향

현장동향

❍ 동절기 평년대비 높은 온도가 지속되었고, 2월초 한파가 경과하였지만 현재까지 대부분 과종 특이사항 없음

❍ 주요과수 전정 작업은 마무리 단계

- 대면적 농가는 대부분 완료, 소면적 농가 전정 작업 진행 중

* 교육 및 행사가 취소되면서 전정 작업 빨리 진행되고 있음

- (사과․복숭아․단감) 과종별 주산시군 중심 전정작업 80～90% 진행

* 대부분 지역에서 3월 10일경 전정 작업 완료 예상

- (포도) 노지포도 전정 중(70～80% 진행), 매몰된 ‘거봉’은 굴취작업 이후 3월 상․중순부터 전정 시작(천안, 안성)

- (감귤) 노지감귤 전정작업 시작(5% 미만), 3월 하순까지 추진

❍ 동계약제(기계유 유제, 석회유황합제) 살포 및 조피작업 진행 중

- 조기 발아 및 개화에 대비 동계약제 살포시기 5～7일 빠른 상황

지역별 동향

❍ (남부) 매실 주산지역 중심 복숭아씨살이좀벌 예찰 및 방제 홍보

- 2월 상순 바닷가 지역 및 조생 품종부터 순차적으로 개화 중

* 첫꽃 개화시기는 평년 대비 8～10일 빠르고, 전년보다는 1～3일 늦음

* 개화이후 기상이 양호하여 매실 주품종 만개기는 빠를것으로 예상

- ‘19년 이른 개화에 따른 방제시기를 놓쳐 피해받은 농가 많았음

* 만개 15∼20일 후 1차 방제(3월 상․중순), 1차 방제 7일 후 2차 방제(4월 하순)

2		복숭아씨살이좀벌 생태 및 예방

생태 및 피해양상

❍ 과실이 수확 전에 썩기 시작하여 심한 경우 낙과피해 발생

❍ 연 1회 발생하며 매실, 복숭아, 살구 등 핵과류에 피해를 줌

❍ 과실의 씨방 속에서 애벌레로 월동하여 이듬해 꽃필 무렵 번데기를 거쳐 성충이 되어 어린 과실 속에 산란관을 이용 산란함

- 유충(2월) → 성충(3～4월) → 산란(4～5월),  1마리가 100여개 산란

❍ 성충은 기온이 18℃ 이상이고 구름이 적을 때에 활발하게 교미 행동을 보이며 흐리고 비 오는 날에는 교미하지 않음

* 성충이 주로 활동하는 시간은 오전 9시～13시임

❍ 알에서 부화한 애벌레는 과실 속에서 씨방을 갉아 먹으며 성장하여 수확기 무렵 과피가 갈색으로 함몰 피해 발생

❍ 씨앗 속에서 월동한 유충은 매실 착과기부터 성충이 되어 과수원에 나타나며 과실 직경이 1∼2cm가 되는 시기에 최성기를 보임

<복숭아씨살이좀벌 성충>           <복숭아씨살이좀벌 유충>

<피해 과실>                        <산란과정>

방제요령

❍ 피해가 발생한 과수원에서는 썩었거나 땅에 떨어진 과실을 모두 수거해 불에 태우거나 물에 담가 과실 속의 월동유충을 제거

- 금년 수확 이후에도 피해를 받은 과실이 과원에 남지 않도록 제거

- 낙과 방치로 인한 개체 수 증가가 피해 규모 확산의 주요 원인

❍ 성충 산란시기를 확인하여 가급적 발생 적기인 오전에 공동방제

- 방제 적기 : 과실 크기 1～2cm 정도 되는 시기

- 복숭아씨살이좀벌은 성충 기간을 제외하고 알, 애벌레, 번데기 기간은 씨앗 속에서 살기 때문에 약제를 살포해도 방제효과가 낮으므로 성충이 어린 과일 속에 알을 낳는 시기에 맞춰 집중 방제

❍ 피해가 심한 과원에서는 과실크기가 1cm 정도 되는 시기부터 성충의 발생을 관찰하면서 5～7일 간격으로 2∼3회 등록약제 살포

- 매실 복숭아씨살이좀벌에 등록된 약제를 사용

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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제6장   화  훼

1		카네이션

❍ (악할 현상) 꽃봉오리가 불룩해지면서 꽃받침이 터지는 증상으로 주야 온도의 급격한 변화에 의해 발생될 수 있으며, 꽃봉오리가 직경 0.5cm 정도로 자랐을 때 저온 및 온도가 급변하면 심하게 발생

- 화아 형성기에 주야 온도의 급변과 4~6℃ 정도의 저온에 장기간 두지 말고 적온(야간 최저 8℃ 이상, 주간 25℃이하)으로 관리하여 방제

❍ (역병) 생육초기에 어린 포기에 많이 발생하며 초기에는 지표면 줄기에 수침상의 작은 병반이 생기고 점차 누런색으로 부패하여 말라죽는 증상

- 철저한 토양소독과 건전주를 사용하여 예방해줌

2		거베라

❍ (경절 현상) 수절(首折), 경할(莖割)이라고도 부르며 꽃대가 가로로 갈라지는 현상으로 꽃대의 어느 부위에서도 발생할 수 있으며, 한 개 또는 여러 개가 봄~여름 사이에 관수한 다음날 쾌청한 날씨가 이어질 때 많이 발생

- 발생이 적은 품종을 선택하고 양분흡수의 균형을 맞춰주며 급격한 온도변화가 일어나지 않도록 환기에 주의

❍ (차먼지응애) 플라스틱병이라 불리는 병으로 개화 직전의 꽃잎(화판)이 갈색으로 변해 신장전개하지 않고 마르는 증상이 나타나며 꽃잎의 갈색, 위축, 변형으로 관상가치가 떨어짐

- 온실·하우스에서는 연중 발생하나 2∼3월경부터 피해가 현저히 나타나므로 주의하여 관찰하고 발생시 방제약제 4∼5일 간격으로 살포

3		선인장 접목

❍ (접목시기) 장마기와 고온기를 제외한 3~10월까지가 알맞음

- 캘러스 조직이 가장 왕성한 분열을 보이는 봄철에 이루어지는 경향이 있음 (소데가우라, 와룡 등 일부 대목은 제외)

❍ (접목준비) 접수로는 구형(비모란, 산취, 소정 등)의 선인장을 대목으로는 기둥모양(삼각주, 귀면각, 소데가우라 등)의 선인장이 주로 사용됨

- 대목은 상품의 규격에 따라 다르나 보통 8~10cm 길이로 하고, 작은 것은 5~7cm, 큰 것은 12~15cm 길이로 잘라 이용

- 1년 이상 가지는 접목이 어렵고 활착률도 떨어지므로 당년에 자란 가지를 이용하는 것이 좋음

❍ (접목방법) 접수는 아랫부분을 평편하게 자르며, 대목은 아래와 위를 적당한 크기로 평편하게 자르고 아랫부분은 정식의 편리와 발근 촉진을 위해서 쐐기모양으로 절단함

- 접수와 대목을 이어붙이고 실이나 클립 등으로 고정

❍ (주의사항) 접수와 대목의 친화성을 파악해 접목 효율을 높이고, 활착이 잘되도록 관리

- 절단면에서의 캘러스 조직이 잘 형성될 수 있는 품종을 선택

- 온도의 상승과 캘러스 생산량이 비례하는 5℃~32℃ 사이로 관리

- 유조직 세포는 공기 중에 오래 노출 되면 말라 죽을 수 있으므로 캘러스가 형성될 수 있도록 수막이 존재하는 시기에 바로 실시

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이혜진 연구사(063-238-6423)

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제7장  특용작물

1		인삼

❍ (봄파종) 전년 가을동안 파종을 못한 농가에서는 보관해둔 종자 중 개갑이 잘 된 것을 선별하여 봄철에 종자를 파종 해줌

- 저온에서 보관한 종자는 파종하기 3~5일 전에 반드시 서늘한 곳(2~4℃)에서 순화한 뒤 파종함

- 말린 후 저온저장 한 종자는 파종 전에 흐르는 물에 하루 정도 담근 뒤 파종하면 종자가 수분을 흡수하기 쉬워짐

❍ (부초재배) 씨를 뿌리고 흙을 덮은 후 볏짚으로 부초를 하면 삼포 내 수분 증발을 막을 수 있어 출아율이 향상 됨

- 부초는 출아에 지장이 없도록 덮을 때는 볏짚을 양쪽으로 맞대어 덮고, 엮은 부분이 인삼 싹 나오는 부분을 덮지 않도록 전·후주 밖으로 나가도록 함

- 모래참흙(사양토)이나 수분이 부족하기 쉬운 포장, 염류농도가 높은 포장 일수록 부초효과가 크게 나타남

- 과습 우려가 있는 포장이나 두둑이 낮은 포장은 부초를 하지 않는 것이 유리함

2		약용작물 파종

❍ (홍화) 땅이 녹으면 가능한 빨리 파종하는 것이 좋은데 중부지방에서는 3월 중순경, 남부지방에서는 3월 상순경 파종 함

- 질소질비료를 과다하게 시비하면 기름 함량이 줄고, 단백질 함량이 증가하므로 성분량을 기준으로 질소는 10~15kg, 인산과 칼륨은 각각 7kg 시용하는 것이 적당 함

- 질소질 비료는 밑거름으로 50% 시용하고, 나머지 50%는 줄기 신장 전에 추비를 해주며, 인산 및 칼륨은 전량을 기비로 시용함

- 재식본수는 1m두둑에 30cm 간격을 두고 포기 사이는 10cm로 2열로 점파 해줌

3		느타리 버섯

❍ 봄철 느타리버섯을 재배하고자 하는 농가는 중·저온성 우량 품종을 선택하고 볏짚이나 솜 등의 배지는 오염되지 않고 품질이 좋은 신선한 것을 구입함

❍ 솜은 수분 흡수가 잘 안 되고 흡수 속도도 대단히 느리므로 수분함량이 65∼70%가 되도록 잘 관리함

- 배지를 입상 전에는 재배사를 청결하게 하고, 가온 보일러 및 물 공급장치를 미리 점검함

❍ 살균은 배지 내부의 온도가 60~65℃에 도달한 이후 8~12시간을 유지 해줌

❍ 후발효는 환기를 하면서 배지 온도를 50~55℃로 조절하고, 2~3일간 유지하면서 고온성 미생물이 형성 되도록 함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6441)

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참고		이상기상에 따른 인삼 저온피해 예방 및 피해 인삼밭 관리 요령

발생 환경

❍ 저온피해는 일반적으로 출아기 및 전엽기인 4월 중순부터 5월 상순 사이에 기온이 0℃ 이하로 급격히 떨어질 때 주로 발생

❍ 최근, 3월 중 이상기온으로 출아가 빠른 인삼밭에서 4월 초□중순 영하권 기온에 의해 큰 피해가 발생, 아래에 해당하는 인삼밭은 관리에 각별히 주의가 필요

☞ 차광망을 걷어 두어 지표면 온도 상승으로 조기 출아의 우려가 있거나,

☞ 3월 이후 기온이 20℃ 이상 올라가는 일수가 많은 지역 및 햇볕이 잘 들어 조기 출아의 우려가 있는 인삼밭

증상 및 예상 피해

❍ 증상 : 줄기 부러짐, 잎의 기형(전엽 불량, 오글거림 등), 잎□줄기 부분 고사 및 전체 고사, 화기 이상(갈변, 퇴화, 임실불량 등)

❍ 증상별 예상 피해

증 상	년 생	예상 피해
잎□줄기 부분 피해 (기형, 잎□줄기 부분고사)	-	□ 뿌리 생장 저조로 수량 감소
잎□줄기 전체 고사	1년생	□ 대부분 피해 인삼의 뿌리는 부패
	2년생 이상	□ 토양 조건에 따라 피해 인삼의 일부 뿌리는 부패가 되고, 대부분 인삼은 뇌두 발달이 미약하여 이듬해 지상부발달이 약해 고온기 지상부의 조기 고사로 수량 감소

피해 예방 대책

❍ 조기 출아 우려가 있는 인삼밭은 3월 중순에 차광망을 내려 출아를 지연시킴

❍ 이미 출아가 시작된 인삼밭은 차광망을 즉시 내려주고 방풍울타리를 조기에 설치하여 피해를 예방함

❍ 출아기에 영하 기온 예보 시 비바람이나 서리가 두둑으로 직접 들어가지 않게 인삼밭 관리

<차광망을 걷어 둔 밭>	<차광망을 상시 내려 둔 밭>	<피해 전 차광망을 내린 밭>

□ 피해 인삼밭 관리

❍ 저온 피해 발생 즉시 차광망과 방풍울타리를 설치하여 내부의 습기를 보존하고, 햇빛 및 바람 피해를 막음

❍ 또한, 잿빛곰팡이병에 의한 2차 피해 예방을 위해 등록약제를 이용하여 신속히 소독을 실시함

<차광망과 방풍울타리 설치 모습>	<피해 발생 직후 등록약제 살포 모습>

제8장   축  산

환절기 가축 사육에 적절한 환경·사양관리에 신경 써야 하며 화재 예방을 위해 축사 전기설비 등을 정기적으로 점검. 소독을 자주 실시하고 구제역 백신접종, 차단방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병(ASF), 구제역, AI 등 의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고

1		환절기 가축 및 환경관리

❍ 일교차가 큰 환절기에는 환경변화에 따른 스트레스를 받고 면역력이 떨어질 수 있기 때문에 가축 및 축사 환경관리에 더욱 신경 써야 함

❍ 축사 시설물을 점검하고 보수가 필요한 시설물은 보수하여 피해를 방지하며, 축사주변은 깨끗이 청소한 후에 소독을 실시하는 것이 좋음

❍ 번식우는 아침, 저녁으로 발정관찰을 실시하여 적기에 수정시켜 번식률 향상에 힘써야 함

❍ 분만 예정우는 별도의 깨끗한 공간으로 이동하고 깔짚 등을 충분히 깔아서 분만 후 외기온도로 인해 체온을 빼앗기지 않도록 조치함

❍ 갓 태어난 송아지는 체온유지를 위해 마른수건으로 점액을 닦아주어 피부를 건조시키고 보온등을 쬐어주어 실내온도를 25℃정도로 유지하는 것이 좋음

❍ 초유을 먹이기 전에 어미소의 유두를 깨끗이 닦아주고 빠른 시간내에 초유를 먹임

❍ 분만 예정 젖소는 분만 후 사료 변경에 따른 섭취량이 감소하지 않도록 분만 전부터 돋아먹이기 함

❍ 물 공급이 부족할 경우 사료섭취량이 떨어지고 체내 대사 활동이 원활하지 못하게 되므로 깨끗한 물을 충분히 먹을 수 있도록 공급

❍ 산유량이 많은 고능력우, 특히 분만 직후 유량이 급격하게 증가하는 시기에는 에너지사료 급여로 체중 손실이 최소화 되도록 함

❍ 환기가 부족하면 유해가스가 높아질 수 있으며 습도가 낮아져 돼지의 건강을 해치는 원인이 될 수 있으므로 돈사 내 환기 불량으로 인해 돼지의 사료섭취량이 감소하지 않도록 적절한 환기를 실시

❍ 돈방에 너무 많은 돼지를 수용하지 않도록 하고 돈사내 분뇨를 자주 처리하며, 돈사 내 가스발생량과 온도를 고려하여 환기팬 회전속도를 조정

❍ 돼지는 성장단계별로 적정 사육온도가 다르기 때문에 돈사 환경관리가 매우 중요함. 출생 직후의 새끼돼지에게 적합한 온도는 30~35℃, 출생 후 1주일이 지난 돼지는 27~28℃, 젖을 뗀 돼지는 22~25℃, 비육단계에 들어간 돼지는 16~20℃ 유지하는 것이 좋음

❍ 어미돼지와 함께 있는 새끼돼지는 질병에 대한 저항력이 떨어지지 않도록 초유를 충분히 먹게하고 분만틀 바닥은 건조한 상태로 유지

❍ 어린 병아리는 저온에 매우 민감하므로 추위에 노출되지 않도록 관리를 잘 해야 하는데, 온도에 가장 민감한 1주령 이내에는 저온에 노출되면 폐사율이 증가하므로 32℃ 이상을 유지

❍ 환기가 잘 안돼 사육환경이 나빠질 수 있으므로 적절한 환기를 통해 계사 내의 오염된 공기는 밖으로 배출해주고 신선한 공기를 넣어줘야 함

❍ 기온이 풀렸다가 다시 추워지는 등 일교차가 심할 수 있으므로 축사 안의 온도 변화는 가급적 줄여 주는 것이 좋음

2		축사 화재예방

❍ 농장 규모에 적정한 전력 사용량을 확인하고 축사 내외부의 전선 피복상태 및 안정 개폐기 작동여부를 점검

❍ 전기배선 및 콘센트는 문어발식 사용을 금지하고 전선 및 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등을 주기적으로 청소하며 보온등이나 환풍기는 검정된 전기기구를 사용

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기 사용을 생활화하고 축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로를 확보하며 축사 화재 등 재해대비 재해보험 가입으로 피해를 최소화 함

3		사료작물 봄 파종

❍ 귀리(연맥)는 18℃ 정도의 기후조건에서 잘 자라 봄 재배와 가을재배가 가능하며 맥류 중에서 내한성은 약한 초종이지만 2℃정도의 낮은 온도에서 10일 정도 지나면 발아가 가능

- 봄 재배 파종적기는 남부 3월 상순, 중북부 3월 중순이 적당(지역 및 기상조건에 따라 달라짐)

- 파종량은 조파 시 ha당 120~150kg, 산파 시 150~200kg으로 하고, 파종 깊이는 2~3cm로하며 파종 후 토양을 잘 진압하여 보습력을 높여주어야 함

- 건초로 이용할 경우에는 출수기에, 사일리지로 이용할 경우에는 유숙기나 호숙기에 수확하는 것이 적당

❍ 귀리는 봄철 재배가 가능한 단경기 사료작물로 파종 후 두달이 지나면 풋베기로 이용 가능

- 이른 봄 경운작업이 가능할 정도만 되면 일찍 파종하는 것이 좋음

봄 파종 귀리의 파종시기별 수량비교

파종시기	출수기	생초수량		건물수량
		kg/ha	지 수	kg/ha	지 수
3/12	5/28	38,330	100	9,550	100
3/17	5/29	40,540	106	9,760	102
3/22	5/31	37,400	98	8,760	92

4		아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

❍ 야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저, 축사 내외부 소독실시, 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제

❍ 중국, 몽골, 베트남, 캄보디아, 라오스, 미얀마, 필리핀 등 아프리카돼지열병 발생국에 대한 여행 자제, 부득이 방문 시에는 축산농가와 발생지역 방문 자제 및 출‧입국 시 검역본부에 반드시 신고

❍ 해외여행에서 귀국한 후에는 5일간 가축 사육시설 출입 삼가

❍ 양돈농가·양돈산업 종사 외국인근로자는 자국의 축산물 휴대와 우편 등으로 반입하는 것을 금지

❍ 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 발견 시 즉시 방역기관(1588-9060 / 1588-4060) 에 신고

5		구제역 백신접종 및 AI 차단 방역

구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 백신은 반드시 2~8℃에 보관하여야 하고 얼지 않도록 주의

❍ 사용 시 냉장상태에서 사용 30분전에 꺼내 실온에서 유지하고 8℃이상 실온에서 잘 흔들어 사용

❍ 한번 개봉한 백신은 36시간 이내에 사용

❍ 백신 접종 전 동물은 가능한 안정을 시키고, 주위를 조용하게 유지

❍ 임신 초기나 말기의 가축을 거칠게 다룰 경우 스트레스로 인하여 간혹 유·사산이 일어날 수 있으므로 백신접종 시 심한 스트레스가 없도록 유의

❍ 백신 효력이 감소될 우려가 있으므로 백신 접종기구를 화학적으로 살균하지 않도록 주의

❍ 소, 사슴, 염소는 어깨부위 근육 또는 피하에 접종하고, 돼지는 귀 뒤쪽의 목 근육에 접종

❍ 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육내로 완전히 주입 될 수 있도록 천천히 주입

❍ 백신 접종 시 잡균에 오염되어 주사부위가 곪지 않도록 주의

❍ 백신접종을 시작한 농장은 가급적 하루에 끝낼 수 있도록 함

❍ 『구제역 예방접종·임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시』에  따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

< 돼지 백신 접종 부위 >

<소 백신 접종 부위 >

가금농장 공통 AI 차단 방역요령

< 차단방역 수칙 >

❍ 가금사육 농가에서는 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망 정비, 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체, AI 발생 방지를 위한 차단방역 철저 협조

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치(축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저, 외부인 출입통제 등) 병행 실시

6		황사피해 발생 대비 가축관리 요령

단계별	관 리 요 령
황 사 발생전	○ 황사 발생 예보를 잘 듣고 주변에 전파 - 기상청 등 홈페이지에서 황사정보 파악 - TV, 라디오 등의 황사 정보를 잘 청취 ○ 운동장 및 방목장에 있는 가축은 축사안으로 대피 준비 ○ 야외에 방치된 사료용 건초, 볏짚 등은 황사가 묻지 않도록 덮어 둘 준비 ○ 소독약품 준비하고 방제기 등을 사전에 점검 ○ 황사를 세척할 수 있는 동력분무기 등의 장비를 사전 준비
황 사 발생기간 중	○ 운동장, 방목장에 있는 가축은 축사안으로 신속 대피 ○ 축사의 출입문과 창문을 닫아 황사 유입 막고, 외부 공기와 접촉방지 ○ 야외에 방치된 사료용 건초, 볏짚은 비닐이나 천막 등으로 덮어 황사 차단
황 사 종료 후	○ 축사 주변과 내외부에 묻은 황사를 깨끗이 씻고 소독 ○ 가축의 먹이통이나 가축과 접촉되는 기구류는 세척 소독 ○ 가축이 황사에 노출되었을 때는 몸체에 묻은 황사를 털어 낸 후 구연산 소독제 등을 이용 분무기로 소독 ○ 황사가 끝난 후 2주일 정도는 질병의 발생 유무를 관찰 ○ 이상 증상이 발견될 경우 즉시 가축방역기관에 신고

* 자료제공 : 농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1054)

국립축산과학원 박현경 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

주간농사정보 제 11호

2020년  3월 04일 발행

발 행 인 : 농촌진흥청장 김경규

편 집 인 : 농촌지원국 김상남

편집기획

- 총괄 : 기술보급과장 유승오

- 기획 : 안정구, 이옥희, 김지성, 김대성, 강신곤, 김창수, 차지은, 차은정

- 집필 : 나상수, 이병철, 박명일, 심교문, 엄미옥, 김승호, 임은성, 이혜진, 이우일, 박현경, 김창한

발 행 처 : 농촌진흥청 농촌지원국(063-238-0977)
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주    소 : 전라북도 전주시 덕진구 농생명로 300(54875)