공주시 계룡면평생학습센터 프로그램 강의계획서
프로그램명		서양가정식
강 사		성 명	소속		E-mail
		김민선	읍면동평생학습센터강사
강의형태		이론( ) 이론과 실습( v ) 실습( ) 기타( )
기간 및 시간		2025. 08. 11.(월) ~ 09. 29.(월) 10:00-13:00 / 8회
장 소		계룡면평생학습센터
대 상		성인		인 원		8명
프로그램 소개		가정식으로 즐길 수 있는 서양요리를 직접 만들고 배움으로 손쉽게 식탁위에서 미식 세계여행을 떠날 수 있고, 나아가 요식업 창업으로의 기본을 다질 수 있다.
교재 및 재료		- 교재 : 개별프린트 - 재료비 : 96,000원 - 준비물 : 앞치마, 행주, 필기도구, 실습요리 담아갈 그릇
수료기준		출석 70% 이상, 수료 후 평생학습포털에서 개별 수료증 출력 가능
차시	날짜	주제 및 내용					비고
1	8/11	오리엔테이션 프랑스의 맛 : 당근라페, 요거트치킨&라떼 샌드위치					프랑스식
2	8/18	프랑스의 맛 : 니스식콜드파스타, 알자스식토마토샐러드					프랑스식
3	8/25	프랑스의 맛 : 라따뚜이(채소스튜), 돼지목살찜					프랑스식
4	9/1	프랑스의 맛 : 감자대파스프, 크로크무슈(마담)					프랑스식
5	9/8	이탈리아의 맛 : 토마토소스, 뽀모도로파스타					이탈리안
6	9/15	이탈리아의 맛 : 미트볼, 리코타샐러드					이탈리안
7	9/22	이탈리아의 맛 : 볼로네제라구소스, 라구&오믈렛					이탈리안
8	9/29	이탈리아의 맛 : 구운채소샐러드, 버섯리조또					이탈리안

※ 상기 일정은 사정에 따라 변경될 수 있습니다.