공주시 계룡면평생학습센터 프로그램 강의계획서
프로그램명		퓨전떡에 반하다
강 사		성 명	소속		E-mail
		임정자	읍면동평생학습센터강사
강의형태		이론( ) 이론과 실습( v ) 실습( ) 기타( )
기간 및 시간		2025. 07. 23.(수) ~ 08. 27.(수) 10:00-13:00 / 6회
장 소		계룡면평생학습센터
대 상		성인		인 원		8명
프로그램 소개		◦ 우리의 우수한 떡은 전통을 계승하면서 새롭게 발전시키며 상품성을 가진 퓨전떡으로 거듭나게 한다. 떡카페 창업이나 떡전문가로 강사가 되고 싶은분, 가족들에게 건강을 선물하고 싶은 가정주부, 떡에 관심 있는 분이라면 꼭 들어야하는 과정이다.
교재 및 재료		재료비 : 90,000원, 준비물 : 앞치마, 계량컵, 계량스푼, 계량저울, 행주, 키친타올, 담을 통
수료기준		출석 70% 이상, 수료 후 평생학습포털에서 개별 수료증 출력 가능
차시	날짜	주제 및 내용					비고
1	7/23	과일후르츠설기(쌀의 종류, 떡의 종류 알아보기)
2	7/30	말차조각설기, 유자인절미(멥쌀과 찹쌀의 차이)
3	8/6	떡돼지바(초코렛을 이용한 떡)
4	8/13	무팥시루떡(팥 고물내기)
5	8/20	치즈큐브설기(전통떡과 퓨전떡의 차이)
6	8/27	영양찰떡, 견과류쌀강정(여러가지 견과류와 영양떡)

※ 상기 일정은 사정에 따라 변경될 수 있습니다.